Bolo de caneca

Êta receitinha maluquete, vi numa revista e resolvi testar, a primeira vez esparramou tudo...rs
Mas na segunda ficou ótima, troquei o choco por coco e ficou delicioso.
Conveidei o amigo Samuel Leme pra fazer também, mas ele não se arriscou, me aguarde ai Gato Preto...rs

1 ovo pequeno

4 colheres (sopa) de leite

3 colheres (sopa) de óleo

2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó

4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo

4 colheres (sopa) rasas de açúcar

1 colher (café) rasa de fermento em pó

Agora é hora de prepará-lo!
Pegue a caneca, que deve ter capacidade mínima de 300 ml, onde você também irá comer o bolo, e nela coloque o ovo e bata com um garfo. Ponha também o óleo, o açúcar, o leite e o chocolate e misture mais.

Macarrão de MP(Oficial)

Gente, depois deste homem insistir neste bendito macarrão, enfim arregacei ás mangas e encarei o ofício de Amélia neste domingão, dia 01, demorei pq a cada verdura cortada par temperar  a carne eu tc com ele...poque ele dava pitaco em tudo e isso lá de Jampa...rs
No final ficou meio encharcado, é preciso cuidar deste detalhe, se bem que pra ele o que interessa é se ficou bom.
O macarrão ficou bom não, ficou foi ótimo!
Eu e minha mãe saboreamos e mesmo ela tendo pedra na vesícula, não sentiu nada, e elogiou a gororoba...rs
Eu cai num sono profundo, dormi por mais 3 h,  e esqueci de avisar ao MP...rs
A gororoba ficou tão boa que até as gatas: Frida e Salena, se estapearam por um pouco...
(To falando sério, minha mãe não me deixa mentir!

Dicas:

1. Cuidado com o excesso de pomarola pra não encharcar e ficar úmido demais.
2. Devido ao excesso de molho não pude ser generosa com o creme de leite.
3. Não usei queijo ralado não, (já estava calórico d+ e MP já esta roliço...rs)
4. No lugar do queijo ralado acrescentei salsinha (ainda bem que ele curte verduras) (ou fingem sei lá...)
5. Tente contrabalancear bem a carne e a massa,( não faça como eu que quase afogo o macarrão em tanta carne!)
6. Por favor, não leve o note pra cozinha e muito menos tc com um homem chato lá do outro lado! rs

Eis os igredientes:

Detalhe para o pacotinho de macarrão...rs

Eis o resultado:

Kd o macarrão?! hauahuahaua atolado em meio á tanta carne e salsinha...rs

Receita aqui ou ali:

As gatas:

Frida (gata brnca da mamãe)

Salena (Gata preta minhaaaa) rs

Macarrão de panela de MP.

 Sabe aquelas receitas  que alguém adora e fala nela com frequência?
Então, foi assim com esta receita ai, Marcos falava dela sempre que a fome batia
e ele a ludibriava com (miojo), um dia pedi a receita e ele mandou, mas eu perdi.
Depois de muitas idas e vindas, relembramos a receita e ei-la aqui...rs

Ingredientes


1/2 kg de carne moída
1 pacote de macarrão parafuso
1 lata de pomarola tradicional
1 caldo de carne
1 caldo de tomate
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

Tempere a carne a gosto
Deixe ela cozinhar com a própria água que ela produz
Coloque o caldo de carne e o caldo de tomate e deixe ela cozinhar até secar toda a água
Cuidado com o tempero, porque carne moída salga fácil
Quando a carne estiver começando a fritar, coloque a lata de pomarola
Quando começar a ferver, coloque o pacote de macarrão e misture bem
Cubra com água, uns 2 cm acima do macarrão (para cobrir tudo e sobrar um pouco de água)
Coloque a tampa na panela de pressão
Quando der pressão, ou seja, você ouvir o primeiro assovio, desligue, tire a pressão, misture o creme de leite e coloque em um refratário
Pronto, se quiser melhorar um pouco, coloque fatias de queijo mussarela por cima e leve ao forno

1º Encontro colegas UFAM: Acordando a vaquinha

É colegas, chegou a hora de acordar
nossa vaquinha para o churrasco, ela dormiu uns dias, mas agora vamos
nos organizar.
Tentei fazer as coisas e tomar á frente
porque de modo "democrático" a coisa não estava saindo...rs
Decidi que melhor seria que cada um trouxesse 1/2 Kg de dois tipos de carne, e será repetido porque se ocorrer de alguém faltar teremos variedade garantida e evitamos o risco de repetição.
As bebidas faremos cota e compraremos aqui já que precisamos decidir quem vai  beber.
Em caso de algum colega convidado de última hora solicitamos que traga 1/2 kg de linguiça (compra em qualquer lugar e não precisa cortar pra pesagem) + guardanapos porque acabamos utilizando bastante.

Obs: Neste nosso 1º reencontro decidimos duas coisas:

1. Não traremos acompanhantes.
2. Não estarão conosco colegas de outras turmas.


A razão disto é simples: Focar a atenção em nossa própria turma de 98.
Outra razão é nosso espaço que ainda não acomoda mais que 15 pessoas.


No entanto, em breve realizaremos nosso churrascão com direito á acompanhantes e colegas de outras turmas.


IMPORTANTE: Alguns de nossos colegas não foram localizados, outros estão fora da cidade e até do pais, á será esta será uma oportunidade única de por em dia nossos contatos.
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DIVISÃO DE COTAS

ALCATRA: (1/2 KG) FIRMO E (1/2 KG) ITAMAR 

PICANHA:  (1/2 KG) FIRMO E (1/2 KG) ITAMAR

CONTRA-FILÉ: (1/2 KG) GASPAR E (1/2 KG) ELIEDEM

MAMINHA: (1/2 KG) GASPAR E (1/2 KG) ELIEDEM

FILÉ-MIGNON: (1/2 KG) MAURICÉLIO E (1/2 KG) MAURÍCIO

FRALDINHA: (1/2 KG) MAURICÉLIO E (1/2 KG) MAURÍCIO

CHULETA: (1/2 KG) RÔMULO E (1/2 KG) EVILÁSIO

COSTELA: (1/2 KG) RÔMULO E (1/2 KG) EVILÁSIO

PÃO ASSADO: ISMEUDA

LINGUIÇA DE FRANGO: 1 KG/ BETÂNIA
LINGUIÇA DE PORCO: 1 KG/ BETÃNIA

FRANGO: BETÂNIA
FAROFA: BETÂNIA

CARVÃO: BETÂNIA

SAL GROSSO: BETÂNIA

VINAGRETE: BETÂNIA

ARROZ: BETÂNIA

FRUTAS: BETÂNIA

DESCARTÁVEIS: BETÂNIA

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QUEM DESEJAR COMPLEMENTAR  ESTEJA Á VONTADE.

UM BOM VINHO CAIRIA BEM, GARANTO UMA GARRAFA, SE ALGUÉM QUISER CAIPIRINHA, TRAGA A PINGA, GARANTO O LIMÃO...(rs).

Por favor solicito que confirmem aqui sua participação e cota.

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DATA: 08/07/2012

HORA: 10:00 h ás 17:00 h

LOCAL: CASA DA BETÂNIA (CJ. AJURICABA)

VEM DE CARRÃO? PEGA A RAIMUNDO PARENTE E SEGUE NA PRINCIPAL DO CJ. FICA NO RECANTO DO PEIXE (REST. BASTANTE CONHECIDO)

VEM DE BUSÃO? PEGA 209 NO MILITAR E DESCE NO PONTO FINAL DA LINHA.

 EM QUALQUER DESSES CASOS PROCURE O MERCADINHO KIM, E PERGUNTE OU ESPERE E LIGUE PRA MIM:

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JÁ PASSEI OS NÚMEROS PARA A MAIORIA. E O ENDEREÇO EXATO PASSO VIA SMS.

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Colegas, espero que nosso reencontro seja uma oportunidade de matarmos a saudade de um período que certamente foi muito significativo para todos nós.

Um abraço e até lá.

Betânia

Churrasco sem traumas

Desde de que eu e meu amigo Firmo decidimos reunir nossos antigos colegas de faculdade e pensamos num churrasco, percebemos que não é tão simples assim organizar um churrasco digamos indolor...rs
Se não vejamos: Além de decidir quantos serão convidados, há que se verificar, apetrechos, carvão, gelo, bebibas, saladas, local, churrasqueira, enfim...
O último que fizemos nosso cansaço foi enorme, ele assando e eu coordenando, o calor estava alarmente de modo que é bom pensar em tudo inclusive no conforto: Espaço coberto, água e boa música para embalar as conversas entre amigos.


1. Quantidade de pessoas:


Este ítem nunca fecha em exatidão, por  isso inclua um pouco mais pra evitar sufoco.


2. Quantidade de carnes e tipos:


O ítem principal precisa receber atenção especial desde o princípio.


3. Churrasqueira: Não é tão simples assim quanto parece buscar uma churrasqueira que de fato colabore com o produto final.


4. Preparo da carne: Ponto detrminante: Sal grosso e só. Nada de inventar temperinhos.


5. Complementos: Farofa e vinagrete, frutas de sobremesa.


6. Bebidas: Refrigerantes, água e cerveja, se desejar algo mais completo: Vinho e caipirinha.


7.Carvão e gelo: Os melhores pra não comprometer o resultado final.
Seguem-se as demais dicas mais específicas:

Escolha da churrasqueira

A primeira coisa a se fazer é escolher o tipo, modelo e tamanho da churrasqueira. Quanto ao tipo, existem as churrasqueiras em alvenaria, as construídas a partir de kits pré-fabricados e as metálicas, que são adquiridas já prontas em revendas.

Ao escolher a sua lembre-se de que uma boa churrasqueira deve ser fechada nas laterais e na parte de trás, para que haja maior concentração de calor em sua área interior. Também é recomendável a utilização de churrasqueiras em alvenaria, que possuem revestimento interno em tijolos refratários. Elas seguram mais calor em sua área interna, enquanto que as metálicas emitem muito calor para a área externa, podendo resultar em inflamações no corpo humano como, por exemplo, na região do abdomem.
 

A churrasqueira não deve conter grelha ao fundo para a queda de cinzas na gaveta, pois as cinzas devem ficar dentro da churrasqueira para serem utilizadas na contenção de labaredas. Preocupe-se com os sistemas de graduação das grelhas e locais para espetos.

No mercado existem dois sistemas de regulagem: um é formado por manivelas e correntes que sobem e descem a estrutura de aço inox, que serve como suporte para as grelhas, conforme a necessidade, mas requer muita manutenção; e o outro consiste de vários trilhos ou peças metálicas, instalados em várias alturas, para o encaixe de grelhas e espetos, esse modelo não necessita de muita manutenção e é adquirido a um preço mais acessível.

Acender a churrasqueira não tem nenhum mistério, eu costumo acender com facilidade coloco um jornal enrolado numa garrafa amarrado, depois ajeito a garrafa dentro da churrasqueira coloco em volta carvão, retiro a garrafa e jogo fora e dentro do espaço do jornal eu coloco mais jornal e coloco gravetos junto com o carvão, ai basta jogar um fósforo e a churrasqueira acende.

Não use álcool, pode ser muito perigoso.

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 Seguem aqui algumas sugestões complementares, inclusive de cálculo de quantidades, no caso do vinagrete, a receita deve dobrar ou até triplicar dependendo dos convidados.

Ao lado há um link que ajuda a fazer cálculos para churrascos.

Mas a maior dica de todas é organizar com antecedência, tudo que puder pra evitar aborrecimentos de última hora e fazer deste momento uma lembrança divertida. 
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Como fazer um vinagrete

• 3 tomates grandes
• 1 colher de açúcar
• Uma pitada sal
• 1/2 cebola branca
• Tempero verde a gosto
• 4 colheres de sopa de óleo de oliva
• 8 colheres de sopa de vinagre de vinho branco

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Modo de Preparo

1. Corte os tomates em pequenos cubos, corte a cebola em pedaços pequenos,corte o tempero verde bem batidinho, acrescente o sal e por último o segredo, a colher de açúcar
2. Faça e sirva no dia seguinte para pegar bem o tempero, consevar na geladeira

Cálculo para Churrasco

Número de Convidados	20 pessoas	50 pessoas
Carne	6 kg	15 kg
Lingüiça	2 kg	5 kg
Cerveja	60 latas	150 latas
Refrigerante	10 litros	25 litros
Pão	60 unidades	150 unidades
Farofa Temperada	2 kg	5 kg
Guardanapo de papel	2 pacotes	4 pacotes
Guardanapo de papel	2 unidades	6 unidades
Garfo	25 unidades	55 unidades
Faca	25 unidades	55 unidades
Prato	25 unidades	55 unidades
Copo de Plástico	80 unidades	100 unidades
Sal Grosso	300 g	700 g

Para a Caipirinha

Número de Convidados	20 pessoas	50 pessoas
Limão	10 unidades	25 unidades
Pinga	1 litro	2,5 litros
Açúcar	200 g	500 g

Para o Churrasqueiro

Número de Convidados	20 pessoas	50 pessoas
Carvão	1 saco	3 sacos
Facas	3 unidades	6 unidades
Garfos	3 unidades	6 unidades
Pratos	3 unidades	6 unidades

Licinia C. R. de Campos

Fonte: www.tropeira.com.br